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牛肉とセロリのケチャップ炒め

ケチャップで子どもも大好きな味に!

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牛肉とセロリのケチャップ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

408Kcal
牛肉とセロリのケチャップ炒めの塩分

塩分

1.2g
牛肉とセロリのケチャップ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…200g
  • 下味
  •  ・トマトケチャップ、酒…各大さじ2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • セロリ…1/2本
  • 赤パプリカ…1/2個
  • にんにく…1/2片
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

牛肉はボウルに入れ、下味をもみ込む。セロリは1cm幅の斜め切りにする。パプリカは横1cm幅に切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。

2.

フライパンに油大さじ1とにんにくを入れて火にかける。香りが立ったら牛肉を広げて入れ、全体に焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。

3.

続けてセロリとパプリカをさっと炒め、全体に油がまわったら2を戻し入れてさっと炒め合わせる。

牛肉とセロリのケチャップ炒めの作り方3

牛肉は炒めすぎるとかたくなるうえ、下味のケチャップで焦げやすいので、一度取り出して仕上げに戻し入れる。


調理: 撮影:原務

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