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豆腐もち

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豆腐もちのカロリーカロリー
(1人分)

229Kcal
豆腐もちの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…2/3丁
  • ベーコン…1枚
  • 桜えび…大さじ2
  • たれ
  •  ・豆板醤、しょうゆ…各適宜
  • ・片栗粉、ごま油
作り方

作り方

1.

ベーコンは5mm幅に切る。

2.

ボウルに豆腐、1、桜えび、片栗粉大さじ4を入れて混ぜ合わせる。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、2を1/6~1/5量ずつスプーンですくって入れる。

4.

焼き色がついたら上下を返して焼き、両面に焼き色がついたら水1/4カップを加え、ふたをして水けがなくなるまで2~3分、蒸し焼きにする。

豆腐もちの作り方4

豆腐入りの生地を焼き、さらに水を加えて蒸し焼きにすると、もちっと仕上がる。


5.

器に盛り、たれを添える。

調理: 撮影:木村拓


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