たらとあさりのトマト煮

材料（２人分）

たら
　２切れ
あさり(砂抜き)
　200g
セロリ
　1/2本
長ねぎ
　1/2本
にんにくのみじん切り
　1/2片分
ホールトマト缶
　１缶(約400g)
パセリのみじん切り
　適宜
だし汁
　１カップ
・塩、こしょう、オリーブ油

• たら

  ２切れ

• あさり(砂抜き)

  200g

• セロリ

  1/2本

• 長ねぎ

  1/2本

• にんにくのみじん切り

  1/2片分

• ホールトマト缶

  １缶(約400g)

• パセリのみじん切り

  適宜

• だし汁

  １カップ

• ・塩、こしょう、オリーブ油

1. 1

   たらは３〜４つに切り、塩、こしょう各少々をふる。セロリは筋を除き、ねぎとともに太めのせん切りに。

2. 2

   鍋にオリーブ油大さじ２、にんにくを入れて弱火にかける。香りが出たら、ねぎ、セロリを加えてよく炒め、しんなりしたらホールトマトをつぶして缶汁ごと加え、水１カップ、だし汁を加えてひと煮立ちさせる。

3. 3

   たらとあさりを加え、塩、こしょう各少々で調味する。あさりの口があいたら火を止めて器に盛り、パセリをふる。軽くトーストしたフランスパンを添えても。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！