しょうが冷ややっこ

時短、塩分控えめ

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しょうが冷ややっこ

塩ラー油味が新鮮!

カロリー
149kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 冷やっこ・温やっこ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

もめん豆腐…1丁(約300g)

貝割れ菜…1/2パック

おろししょうが…大さじ1

・塩、ラー油

作り方

1.

貝割れ菜は長さを半分に切っておろししょうがと混ぜる。

2.

豆腐はペーパータオルで表面の水をふき、半分に切ってそれぞれ器に盛る。塩少々をふって1を半量ずつのせ、さらに塩少々をふる。ラー油小さじ2を半量ずつかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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