とりとかぶの塩炒め
143kcal
0.6g
20min
材料（２人分）
とりささ身…２本
かぶ…３個
長ねぎのみじん切り…５cm分
しょうがの薄切り…２枚
中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/4＋湯)…1/2カップ
・酒、塩、片栗粉、サラダ油
かぶ…３個
長ねぎのみじん切り…５cm分
しょうがの薄切り…２枚
中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/4＋湯)…1/2カップ
・酒、塩、片栗粉、サラダ油
作り方
- かぶは茎を少し残して葉を切り、八つ割りに、葉は３cm長さに切る。
- ささ身は筋を除いて１cm幅の斜め切りにし、さらに斜め半分に切る。酒大さじ1/2、塩少々をふり、片栗粉適宜をまぶす。
- フライパンに油大さじ１を熱し、ねぎ、しょうがを炒める。香りが出たら２を入れて炒め、色が変わったら１、スープ、酒大さじ１、塩少々も加えて、かぶに火が通ったら火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
このレシピの参考動画
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