中華風重ねとんカツ

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　８枚
キャベツ
　１枚
パセリ
　適宜
練りごま(白または黒)
　小さじ２
豆板醤(トウバンジャン)
　小さじ１
みそだれ(みそ大さじ１、おろしにんにく、酒各大さじ1/2)
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・揚げ油

• 豚ロース薄切り肉

  ８枚

• キャベツ

  １枚

• パセリ

  適宜

• 練りごま(白または黒)

  小さじ２

• 豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ１

• みそだれ(みそ大さじ１、おろしにんにく、酒各大さじ1/2)

• ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)

• ・揚げ油

1. 1

   キャベツはせん切りにする。みそだれの材料はよく混ぜ合わせる。

2. 2

   肉を４枚１組にし、うち３枚の片面にそれぞれ練りごま、豆板醤、みそだれをぬって１枚ずつ重ね、何もぬっていない１枚を最後に重ねる。

3. 3

   ２にころもの材料を順につけて中温(170℃)に熱した揚げ油で揚げ、１のキャベツとパセリとともに盛る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！