中華風重ねとんカツ
668kcal
2g
25min
材料（２人分）
- 豚ロース薄切り肉…８枚
- キャベツ…１枚
- パセリ…適宜
- 練りごま(白または黒)…小さじ２
- 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ１
- みそだれ(みそ大さじ１、おろしにんにく、酒各大さじ1/2)
- ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
- ・揚げ油
豚ロース薄切り肉…８枚
キャベツ…１枚
パセリ…適宜
練りごま(白または黒)…小さじ２
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ１
みそだれ(みそ大さじ１、おろしにんにく、酒各大さじ1/2)
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・揚げ油
キャベツ…１枚
パセリ…適宜
練りごま(白または黒)…小さじ２
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ１
みそだれ(みそ大さじ１、おろしにんにく、酒各大さじ1/2)
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・揚げ油
作り方
- キャベツはせん切りにする。みそだれの材料はよく混ぜ合わせる。
- 肉を４枚１組にし、うち３枚の片面にそれぞれ練りごま、豆板醤、みそだれをぬって１枚ずつ重ね、何もぬっていない１枚を最後に重ねる。
- ２にころもの材料を順につけて中温(170℃)に熱した揚げ油で揚げ、１のキャベツとパセリとともに盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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