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いかときゅうりの塩昆布炒め

きゅうりを炒めて歯ごたえアップ

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いかときゅうりの塩昆布炒めのカロリーカロリー
(1人分)

226Kcal
いかときゅうりの塩昆布炒めの塩分

塩分

2.0g
いかときゅうりの塩昆布炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…1ぱい
  • 厚揚げ…1/2枚
  • きゅうり…1本
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 塩昆布…10g
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

きゅうりは乱切りにする。厚揚げは縦半分に切って横1cm幅に切る。いかはわたごと足を引き抜いてわたを除き、胴は1cm幅の輪切りにする。足は2~3本ずつ切り分け、長さを半分に切る。

いかときゅうりの塩昆布炒めの作り方1

いかは胴を片方の手で押さえながら指を入れ、わたをそっと引き抜いて取り出す。胴に残った軟骨も取り除く。


2.

フライパンに油小さじ2としょうがを入れて火にかけ、香りが立ったらいかの胴、足を炒める。全体に焼き色がついたらいったん取り出す。

3.

続けてフライパンに厚揚げを並べ入れ、上下を返しながら焼く。全体に焼き色がついたらきゅうりを加え、2を戻し入れてさっと炒める。塩昆布を加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふって調味する。

調理: 撮影:原務

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