えのきの梅昆布あえ

えのきの梅昆布あえ

梅と昆布の塩けが絶妙

カロリー
18kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

えのきたけ…1袋(約100g)

梅干し…1個

昆布のつくだ煮…15g

作り方

1.

えのきたけは粗くほぐし、熱湯でさっとゆでて水にさらし、ざるに上げて水をきる。梅干しは種を取り除いて包丁でたたく

2.

1をボウルに入れ、昆布のつくだ煮を加えてざっとあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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