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きのこカレーピクルス

ごろごろマッシュルームが食べごたえあり

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きのこカレーピクルスのカロリーカロリー
(1人分)

48Kcal
きのこカレーピクルスの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • マッシュルーム…8個(約100g)
  • きゅうり
  • にんじん…小1/2本
  • ピクルス液
  •  ・酢…70ml
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・カレー粉、しょうゆ、塩…各小さじ1
  •  ・水…1カップ
作り方

作り方

1.

きゅうり、にんじんは7~8mm厚さの輪切りにして耐熱ボウルに入れる。

2.

小鍋にピクルス液の材料を入れて火にかけ、煮立ったらマッシュルームを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。熱いうちに1のボウルに注ぎ、さめるまでおく。

●保存容器に移し、冷蔵庫で約1週間保存できる。

調理: 撮影:白根正治

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