いんげんのマヨ白あえ

いんげんのマヨ白あえ

豆板醤とマヨネーズで味つけ

カロリー
141kcal
塩分
0.7g
調理時間
5
ジャンル:
和風
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
三村健二

材料(2人分)

もめん豆腐…1/2丁

さやいんげん…6本

豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2

・マヨネーズ、しょうゆ

作り方

1.

いんげんは耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱し、3cm長さに切る。

2.

ボウルに豆腐、豆板醤、マヨネーズ大さじ2、しょうゆ少々を入れ、豆腐をフォークで潰しながら、全体をよく混ぜ合わせる。1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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