ガーリックシュリンプ丼

時短、塩分控えめ

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ガーリックシュリンプ丼

にんにくをたっぷり入れてきのこでボリュームアップ

カロリー
430kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

むきえび…100g

マッシュルーム…5個

玉ねぎのみじん切り…1/4個分

にんにくのみじん切り…2片分

ベビーリーフ…1袋

温かいご飯…どんぶり2杯分

・バター、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

小さめの耐熱容器にバター15gを入れ、ふんわりとラップをかけて、完全に溶けるまで、電子レンジで約30秒加熱する。マッシュルームは厚さを3~4等分に切る。

2.

ポリ袋に玉ねぎ、にんにくを入れ、えびの水けを拭いて加える。塩小さじ1/4、こしょう少々、1のバターの順に加えて、そのつど軽くもみ、全体になじむまで約1分よくもむ。

3.
しっかりもんだえびを、ポリ袋から直接フライパンへ。洗いものが少なくてすむ。

しっかりもんだえびを、ポリ袋から直接フライパンへ。洗いものが少なくてすむ。

フライパンを火にかけ、2を汁ごと入れ、マッシュルームも加えて約2分炒める。

4.

器にご飯を盛り、ベビーリーフ、3の順にのせ、こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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