豆もやしの豆乳スープ

豆もやしの豆乳スープ

ザーサイが味のポイント

カロリー
75kcal
塩分
1.6g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
三村健二

材料(2人分)

豆乳…1カップ

豆もやし…1/2袋

ザーサイ(瓶詰)…20g

とりガラスープの素…小さじ1

・塩、こしょう

作り方

1.

ザーサイは細切りにする。

2.

鍋に豆乳と水1/2カップを入れて火にかけ、豆もやし、1、スープの素を加えて、煮立たせないようにしながら弱火で約3分煮る。塩、こしょうで味をととのえ、器に盛って、好みでラー油をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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