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トマトとズッキーニの塩昆布サラダ

ズッキーニはしっかり焼いて、トマトは軽く温める程度に

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トマトとズッキーニの塩昆布サラダ
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トマトとズッキーニの塩昆布サラダのカロリーカロリー
(1人分)

63Kcal
トマトとズッキーニの塩昆布サラダの塩分

塩分

0.2g
材料

材料(2人分)

  • トマト…小3個(約300g)
  • ズッキーニ…1本
  • にんにくの薄切り…3枚
  • 塩昆布…大さじ1/2~1
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

トマトは四つ割りにする。ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油少々を熱し、ズッキーニを並べて焼く。こんがりと焼き色がついたら、上下を返し、にんにくも加える。

3.

にんにくの香りが立ったらトマトを加えて、トマトが温まったら塩昆布を加えてざっと混ぜる。

トマトとズッキーニの塩昆布サラダの作り方3

トマトは後から加え、軽く温める程度にし、フレッシュさを残すのがポイント。逆にズッキーニはしっかり表面を焼きつけると、塩昆布とのなじみがいい。


調理: 撮影:広瀬貴子

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