トマトとズッキーニの塩昆布サラダ

時短、塩分控えめ

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トマトとズッキーニの塩昆布サラダ

ズッキーニはしっかり焼いて、トマトは軽く温める程度に

カロリー
63kcal
塩分
0.2g

材料(2人分)

トマト…小3個(約300g)

ズッキーニ…1本

にんにくの薄切り…3枚

塩昆布…大さじ1/2~1

・オリーブ油

作り方

1.

トマトは四つ割りにする。ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油少々を熱し、ズッキーニを並べて焼く。こんがりと焼き色がついたら、上下を返し、にんにくも加える。

3.
トマトは後から加え、軽く温める程度にし、フレッシュさを残すのがポイント。逆にズッキーニはしっかり表面を焼きつけると、塩昆布とのなじみがいい。

トマトは後から加え、軽く温める程度にし、フレッシュさを残すのがポイント。逆にズッキーニはしっかり表面を焼きつけると、塩昆布とのなじみがいい。

にんにくの香りが立ったらトマトを加えて、トマトが温まったら塩昆布を加えてざっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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