和風カプレーゼ

時短、塩分控えめ

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和風カプレーゼ

わさびじょうゆのドレッシングで

カロリー
161kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > 豆腐サラダ
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
村田明彦
撮影:
木村拓

材料(2~3人分)

もめん豆腐…1/2丁

モッツァレラチーズ…50g

トマト…1/2個

青じそ…4枚

ドレッシング

 ・オリーブ油…大さじ2

 ・しょうゆ…大さじ1/2

 ・練りわさび…小さじ1/2

作り方

1.

豆腐は厚手のペーパータオルで包んで約15分おく。横半分に切り、縦1cm幅に切る。

2.

モッツァレラチーズは一口大に切る。トマトは5mm厚さのいちょう切りにし、しそは縦半分に切る。

3.

器にモッツァレラチーズ、しそ、トマト、豆腐を交互に盛り合わせる。ドレッシングの材料を混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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