トマトと卵のチーズ焼き

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　４本
ゆで卵
　３個
粉チーズ
　大さじ２
キャベツ
　２枚
ホールトマト缶
　2/3缶(約270g)
・オリーブ油、塩、こしょう

• ウインナソーセージ

  ４本

• ゆで卵

  ３個

• 粉チーズ

  大さじ２

• キャベツ

  ２枚

• ホールトマト缶

  2/3缶(約270g)

• ・オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   ゆで卵は縦半分に切る。キャベツは葉と軸に分け、葉は２cm四方に切り、軸の部分は２cm長さの薄切りにする。ソーセージは斜めに３〜４等分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、キャベツ、ソーセージをさっと炒め、ホールトマトをつぶして缶汁ごと加える。ひと煮立ちしてキャベツがしんなりしたら、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。

   

   キャベツとソーセージを多めのオリーブ油でさっと炒めて、甘みを引き出したところにホールトマトを加える。

3. 3

   耐熱容器に２を広げて１のゆで卵を並べ、粉チーズをふる。オーブントースターで10〜13分、こんがり焼き色がつくまで焼く。

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