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肉巻き高野豆腐

カリッと焼けた肉がこうばしい!

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肉巻き高野豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

336Kcal
肉巻き高野豆腐の塩分

塩分

1g
材料

材料(2人分)

  • 高野豆腐…2個
  • 豚しゃぶしゃぶ用肉…8枚(約160g)
  • 焼きのり…1枚
  • だし汁…3/4カップ
  • ・塩、ごま油、七味とうがらし
作り方

作り方

1.

高野豆腐は水に約10秒つけてもどし、水けをよく絞り、幅を4等分に切る。ボウルにだし汁、塩小さじ3/4を入れて混ぜ、高野豆腐をひたす。焼きのりは8等分に切る。

肉巻き高野豆腐の作り方1


2.

豚肉1枚を広げ、焼きのり1切れをのせる。高野豆腐1切れの汁けを絞らずに軽くきって手前に置き、くるくる巻く。残りも同様にする。

3.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、2を巻き終わりを下にして並べて焼く。転がしながら、全体に焼き色がついたら器に盛り、塩、七味各少々をふる。好みで貝割れ菜と横半分に切ったミニトマトを合わせて添えても。

調理: 撮影:日置武晴


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