焼きなすみそ汁

焼きなすみそ汁

カロリー
53kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
コウケンテツ
撮影:
野口健志

材料(2人分)

なす…1個

長ねぎの小口切り…10cm分

だし汁…2カップ

・塩、みそ、練りがらし

作り方

1.

なすは5mm厚さの輪切りにし、両面に塩少々をふって約5分おき、ペーパータオルで水けを拭く。オーブントースターの受け皿に並べ、約5分焼く。

2.

鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらなす、ねぎを入れて3~4分煮る。みそ大さじ2を溶き入れ、器に盛り、からし適宜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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