さわらのみそマヨ焼き
353kcal
1.9g
25min
材料(2人分)
さわら…半身1枚(切り身なら2切れ)
キャベツ…2〜3枚
・酒、みそ、マヨネーズ、パン粉
キャベツ…2〜3枚
・酒、みそ、マヨネーズ、パン粉
作り方
- さわらは2〜3枚にそぎ切りにし、酒大さじ1をふって10分ほどおく。
- キャベツは2cm角のざく切りにし、30cm長さに切ったアルミホイルにのせる。
- 1の汁をふき取って2の上に並べ、アルミホイルの周囲を立てる。みそ大さじ1を薄くぬってマヨネーズ約大さじ4を格子状に絞り出し、パン粉大さじ1をふる。
- オーブントースターで4〜5分焼き、こんがり焼き目がついたら上にアルミホイルをかぶせてさらに約5分焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
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- 今清水隆宏
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