さわらのみそマヨ焼き

さわらのみそマヨ焼き

みそとマヨネーズのハーモニー

カロリー
353kcal
塩分
1.9g
調理時間
25
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

さわら…半身1枚(切り身なら2切れ)

キャベツ…2~3枚

・酒、みそ、マヨネーズ、パン粉

作り方

1.

さわらは2~3枚にそぎ切りにし、酒大さじ1をふって10分ほどおく。

2.

キャベツは2cm角のざく切りにし、30cm長さに切ったアルミホイルにのせる。

3.

1の汁をふき取って2の上に並べ、アルミホイルの周囲を立てる。みそ大さじ1を薄くぬってマヨネーズ約大さじ4を格子状に絞り出し、パン粉大さじ1をふる。

4.

オーブントースターで4~5分焼き、こんがり焼き目がついたら上にアルミホイルをかぶせてさらに約5分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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