たらのマヨさんしょう蒸し
267kcal
1.7g
材料（２人分）
生だら…２切れ
白菜…２枚
しいたけ…２枚
長ねぎの斜め切り…1/2本分
粉ざんしょう…小さじ１
・塩、マヨネーズ、酒
白菜…２枚
しいたけ…２枚
長ねぎの斜め切り…1/2本分
粉ざんしょう…小さじ１
・塩、マヨネーズ、酒
作り方
- 白菜は大きめの一口大に切る。しいたけは軸を除き、かさに十字に切り目を入れる。
- オーブン用ペーパーを広げ、白菜1/2量をのせ、塩少々をふる。たら１切れをのせて塩少々をふり、たらの表面にマヨネーズ大さじ２をぬって粉ざんしょうを半量ふる。ねぎ、しいたけを各1/2量添え、全体に酒大さじ１をふる。オーブン用ペーパーの手前と奥の端を合わせて包み、左右も寄せながら、ようじ１〜２本を刺して留める。同様にもう１セット作る。
アルミホイルで包み焼きにしているところを、デリらしくオーブン用ペーパーを使ってみて。見た目がおしゃれになるだけでなく、電子レンジにも使えて便利。 - 耐熱皿に２をのせ、電子レンジで約６分30秒、たらに火が通るまで加熱する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- たら
- 漢字で「鱈」と書く、冬の代表的な魚。一般に「たら」というと「まだら」をさします。生のもの…
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
- しいたけ
- きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！