たらのマヨさんしょう蒸し

たらのマヨさんしょう蒸し

電子レンジですぐでき!

カロリー
267kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の蒸し物 > 魚介の蒸し物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

生だら…2切れ

白菜…2枚

しいたけ…2枚

長ねぎの斜め切り…1/2本分

粉ざんしょう…小さじ1

・塩、マヨネーズ、酒

作り方

1.

白菜は大きめの一口大に切る。しいたけは軸を除き、かさに十字に切り目を入れる。

2.
アルミホイルで包み焼きにしているところを、デリらしくオーブン用ペーパーを使ってみて。見た目がおしゃれになるだけでなく、電子レンジにも使えて便利。

アルミホイルで包み焼きにしているところを、デリらしくオーブン用ペーパーを使ってみて。見た目がおしゃれになるだけでなく、電子レンジにも使えて便利。

オーブン用ペーパーを広げ、白菜1/2量をのせ、塩少々をふる。たら1切れをのせて塩少々をふり、たらの表面にマヨネーズ大さじ2をぬって粉ざんしょうを半量ふる。ねぎ、しいたけを各1/2量添え、全体に酒大さじ1をふる。オーブン用ペーパーの手前と奥の端を合わせて包み、左右も寄せながら、ようじ1~2本を刺して留める。同様にもう1セット作る。

3.

耐熱皿に2をのせ、電子レンジで約6分30秒、たらに火が通るまで加熱する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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