牛肉とじゃがいものおやき ねぎだれのっけ
時短でラク
417kcal
1.5g
15min
材料(2人分)
牛切り落とし肉…100g
じゃがいも…3個
ねぎだれ
・万能ねぎの小口切り…1/3束分
・ごま油…小さじ2
・塩…小さじ1/2
・小麦粉、片栗粉、サラダ油
じゃがいも…3個
ねぎだれ
・万能ねぎの小口切り…1/3束分
・ごま油…小さじ2
・塩…小さじ1/2
・小麦粉、片栗粉、サラダ油
作り方
- ねぎだれの材料は混ぜ合わせる。牛肉は両面に小麦粉小さじ2をまぶす。じゃがいもはよく洗い、皮つきのまますりおろしてボウルに入れ、片栗粉大さじ1を加えて菜箸でよく混ぜる。
- フライパンに油小さじ2を熱し、じゃがいもの生地を流し入れて薄く広げる。牛肉を1切れずつ広げて生地にのせ、フライ返しなどで時々押さえながら約5分焼く。こんがり焼き色がついたらフライパンのふたなどをかぶせて上下を返し、すべらせるように戻し入れて同様に約5分焼く。
- 食べやすい大きさに切って器に盛り、ねぎだれをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- Mako(多賀正子)
- 料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
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