蒸し野菜のしょうがみそ添え

蒸し野菜のしょうがみそ添え

混ぜるだけ!みそとしょうがの相性抜群

カロリー
107kcal
塩分
0.8g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
前沢リカ
撮影:
澤木央子

材料(2~3人分)

れんこん…100g

かぼちゃ…100g

ブロッコリー…1/3個

みそ(あれば麦みそ)、マヨネーズ…各大さじ1

おろししょうがのオイル漬け…小さじ1(材料は1/2カップ分)

 ・おろししょうが…5かけ分

 ・サラダ油…1/4カップ

下ごしらえ

1.

おろししょうがのオイル漬け。おろししょうが、サラダ油をよく混ぜ合わせる。

●清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で10日間~2週間保存可能。

作り方

1.

れんこんは1cm厚さの輪切りにする。かぼちゃは7~8mm厚さに切る。ブロッコリーは小房に分ける。みそ、マヨネーズ、おろししょうがのオイル漬けは混ぜ合わせて器に盛る。

2.

1の野菜は水にさっとくぐらせて耐熱皿に並べ入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱してブロッコリーを取り出す。れんこん、かぼちゃはさらに約1分30秒加熱する。器に盛り合わせ、しょうがみそをつけて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X