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ささ身と春菊のさっぱりあえ

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ささ身と春菊のさっぱりあえのカロリーカロリー
(1人分)

48Kcal
ささ身と春菊のさっぱりあえの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • とりささ身…1本(約70g)
  • 春菊…1/4わ
  • おろししょうが…少々
  • ポン酢じょうゆ…大さじ1
  • ・塩
作り方

作り方

1.

ささ身は筋を除き、熱湯で4~5分ゆでて取り出し、そのままさめるまでおいて余熱で火を通す。同じ鍋に塩を加えて春菊をさっとゆで、ざるにあけてさます。

2.

ささ身は手で細かく裂き、春菊は4cm長さに切って水けを絞り、ともにボウルに入れる。しょうが、ポン酢じょうゆを加えてあえる。

調理: 撮影:白根正治

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