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チキンのトマトソースグラタン

生トマトのソースだから、とっても軽い味わい!

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チキンのトマトソースグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

331Kcal
チキンのトマトソースグラタンの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • フレッシュトマトソース
  •  ・トマト…1個
  •  ・ピーマン…小2個(約50g)
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  • とりむね肉…小1枚(約200g)
  • ピザ用チーズ…50g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • エリンギ…1パック(約100g)
  • ・塩
下ごしらえ

下ごしらえ

フレッシュトマトソースを作る。トマトは粗みじん切りにし、ピーマンは縦半分に切って1cm四方に切り、ボウルに入れる。塩、こしょうを加えてよく混ぜる。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにし、エリンギは太ければ縦半分に切って斜め4mm幅に切り、とり肉は皮を除いて小さめのそぎ切りにし、すべて耐熱ボウルに入れる。塩小さじ1/4を加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。そのまま2分おいて蒸らし、取り出して上下を返すように混ぜ、再びラップをかけてさらに約1分加熱する。

2.

耐熱皿に1を入れ、フレッシュトマトソースをかけて、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで約10分、表面に焼き色がつくまで焼く。

調理: 撮影:野口健志

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