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シンプルチーズミニピザ

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シンプルチーズミニピザのカロリーカロリー
(1枚分)

288Kcal
シンプルチーズミニピザの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(1枚分)

  • 冷凍ピタパン…1枚(材料は直径12cmのピタパン8枚分)
  •  ・ピタパン(直径12cmのピタパン8枚分)
  •   ・薄力粉…150g
  •   ・強力粉…150g
  •   ・ドライイースト…小さじ1(3g)
  •   ・塩…小さじ1/2
  • ピザ用チーズ…30g
  • トマトの小角切り…小1/2個分
  • 玉ねぎの縦薄切り…1/8個分
  • ピーマンの輪切り(厚さ3mmのもの)…3枚
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

ピタパンを作る。ボウルに粉類、ドライイーストを入れ、手で混ぜ合わせる。水180mlに塩を加えて塩水を作る。ボウルに少しずつ注ぎ、そのつど混ぜ、時々生地を持ち上げてのばしながらこねる。生地が均一になったらひとまとめにし、ボウルにラップをかけ、室温のできるだけ暖かい場所に約30分おく。

下ごしらえ1


2.

1を手で半分に分け、それをさらに半分に分け、を繰り返し、8等分にする。それぞれを手で転がして、だんご状に丸める。

下ごしらえ2


3.

まな板に強力粉適宜(分量外)を薄くふって打ち粉にし、2をそれぞれ直径12~13cmになるようにめん棒でのばす。生地の厚さが均一になるように、回転させながらのばしていくとよい。

下ごしらえ3


4.

フライパンを油をひかずに温め、3を並べて焼く(全部入らないときは数回に分けて焼く)。端のほうからふくらみ始め、生地全体がぷくーっとふくらんだら取り出し、粗熱がとれるまでバットなどに並べておく。粗熱がとれたら半分に切る。くっつきやすいので包丁の先で切るとよい。

下ごしらえ4

余ったピタパンは冷凍できます。焼き上がったピタパンは粗熱をとって1枚ずつラップで包み、冷凍庫へ。食べるときは自然解凍してピタサンドにして食べたり、凍ったままピザにして焼いて食べても。


作り方

作り方

1.

トマトに塩、こしょう各少々をふり、軽く混ぜる。

2.

ピタパンは凍ったまま、玉ねぎ、ピーマン、トマトをのせ、チーズを散らす。オーブントースターでチーズがこんがりとするまで3~4分焼く。オリーブ油適宜を回しかける。

調理: 撮影:公文美和


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