トマトチーズとなすカレーのハーフ＆ハーフピザ

材料（1枚分）

• 「基本のこねないパン」の生地(作り方5まで作り、打ち粉をふって切り取ったもの)…1/4量
• トマトチーズ
• 　・ベーコン…1枚
• 　・ピーマン…1/2個
• 　・トマトケチャップ…大さじ１
• 　・ピザ用チーズ…30g
• なすカレー
• 　・キーマカレー(市販品)…75g
• 　・なす…1/2個
• 　・オリーブ油…小さじ1

作り方

1. ベーコンは1cm幅に切る。ピーマンは5mm厚さの輪切りにし、なすは5mm幅の斜め切りにする。
2. 生地を保存容器のふたの上に上下を返して置く。四隅を中心に向かって引っ張るようにしてとじ、丸く整える。オーブン用ペーパーを広げてとじ目を下にして置き、めん棒で直径約20cmにのばす(一気にのばそうとせず、のばせるところまでのばしたら、そのまま約5分休ませて再度のばすとスムーズ)。

   

3. オーブン用ペーパーごとオーブンの天板にのせ、フォークで生地全体に穴をあける。生地の半分にケチャップをぬり広げ、残りの半分にキーマカレーをぬり広げる。ケチャップの上にピーマン、ベーコン、ピザ用チーズの順にのせ、キーマカレーの上になすをのせてオリーブ油をかける。オーブンは200℃に予熱し、約15分焼く。(オーブントースターの場合は、パン生地をアルミホイルの上でのばし、約18分焼く。)