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れんこんチップ

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れんこんチップの塩分

塩分

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材料

材料(作りやすい分量)

  • れんこん…小1/2節(約60g)
  • ・揚げ油
作り方

作り方

1.

れんこんはスライサーで薄切りにし、水にさらして水をきり、ペーパータオルでしっかりと水を拭く。

2.

揚げ油を低温(約160℃)に熱し、1を入れる。こんがりと揚げ色がついたら取り出して油をきる

調理: 撮影:澤木央子

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