にら玉スープ

にら玉スープ

ふわふわ卵でまろやかな味わい

カロリー
69kcal
塩分
1.5g
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

溶き卵…1個分

にら…1/2わ

スープ

 ・とりガラスープの素…小さじ1

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

 ・水…2カップ

・ごま油、ラー油

作り方

1.

にらは4cm長さに切る。

2.

鍋にスープの材料を入れて煮立て、にらを加えてさっと煮る。溶き卵を回し入れて浮き上がったら火を止め、ごま油小さじ1を加えてひと混ぜする。

3.

器に盛り、ラー油少々をたらす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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