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とりの梅みそ照り焼き

肉にたっぷりたれをからめて

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とりの梅みそ照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

358Kcal
とりの梅みそ照り焼きの塩分

塩分

2.2g
とりの梅みそ照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 梅みそ…大さじ3(材料は約180ml分)
  •  ・梅干し…大3個
  •  ・みりん、みそ、しょうゆ
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • 水菜…1/2わ(約50g)
  • ・サラダ油
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

梅干しは種を除いて包丁で粗くたたく。

2.

ボウルに1、みりん70ml、みそ大さじ4、しょうゆ大さじ2を入れてよく混ぜる。

作り方

作り方

1.

水菜は4~5cm長さに切る。とり肉は厚みのある部分に切り目を入れて開き、縦半分に切る。

2.

フライパンに油小さじ1を弱めの中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れ、こんがり焼き色がつくまで3~4分焼く。上下を返し、さらに3~4分焼く。

3.

梅みそを加えてからめ、とろみがついたら火を止める。取り出して食べやすい大きさに切って皿に盛り、フライパンに残ったたれをかけ、水菜を添える。

調理: 撮影:野口健志

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