たけのこ入り牛丼
634kcal
2.7g
材料（２人分）
牛切り落とし肉…150g
玉ねぎ…1/2個
ゆでたけのこ…小1/2個(約50g)
温かいご飯…どんぶり２杯分
合わせ調味料
・しょうゆ、酒、砂糖…各大さじ２
・サラダ油
玉ねぎ…1/2個
ゆでたけのこ…小1/2個(約50g)
温かいご飯…どんぶり２杯分
合わせ調味料
・しょうゆ、酒、砂糖…各大さじ２
・サラダ油
作り方
- 玉ねぎは７〜８mm幅のくし形切りにする。たけのこは縦薄切りにして、流水で洗って水をきる。
- フライパンに油小さじ１を熱し、玉ねぎを約１分炒める。牛肉を加えて強火にし、肉の色が変わったらたけのこを加え、合わせ調味料と水1/2カップを加えて炒め煮にする。
合わせ調味料と、少なめの水を加えて炒め煮にする。フライパンで作ると水分が蒸発しやすいので、手早く作れる。 - どんぶりにご飯を盛り、２をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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