厚揚げともやしのあえもの

厚揚げともやしのあえもの

ノンオイルのヘルシーおかず

カロリー
179kcal
塩分
2g
調理時間
35
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 厚揚げ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

厚揚げ…1枚

セロリ…1/2本

万能ねぎ…3本

もやし…1/2袋(約150g)

・砂糖、しょうゆ、酢

作り方

1.

フライパンに油をひかずに厚揚げの両面と各側面にしっかり焼き色をつけ、横半分、縦4等分にする。

2.

焼いている間にセロリは筋を除いて斜め切り、万能ねぎは小口切りにする。もやしはできればひげ根を除き、熱湯でさっとゆでて水をきる。

3.

ボウルに砂糖小さじ1/2、しょうゆ大さじ1 1/2、酢大さじ1を合わせ、あつあつの1、セロリ、もやしを加えてよく混ぜる。約15分おいて器に盛り、万能ねぎをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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