シーフードトマトパスタ

シーフードトマトパスタ

スパゲッティはフライパンで具やソースと一緒に煮て。

カロリー
377kcal
塩分
2.6g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

冷凍シーフードミックス…150g

ししとうがらし…6本

マッシュルーム缶(スライス)…1缶(約50g)

にんにくのみじん切り…1片分

ホールトマト缶…1缶(約400g)

スパゲッティ…120g

白ワイン…大さじ2

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

トマトパスタを作る。フライパンにオリーブ油小さじ2、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがうすく色づいたらシーフードミックスを加えてさっと炒める。ワインを加えてふたをし、1~2分蒸し煮にする。

2.
スパゲッティは折ってフライパンに加え、見た目にもボリュームアップ。ソースと一緒に煮ることで、しっかり味もしみこむ。

スパゲッティは折ってフライパンに加え、見た目にもボリュームアップ。ソースと一緒に煮ることで、しっかり味もしみこむ。

マッシュルームの缶汁をきって加え、さっと炒める。ホールトマトを潰しながら加え、水1カップ、塩小さじ1/2も加える。強火にし、沸騰したらスパゲッティを半分に折って加え、約1分加熱する。ふたをして火を止め、そのまま袋の表示のゆで時間より約1分短く蒸らす。

3.

スパゲッティをほぐし、ししとうを半分に切って加えて再び火にかけ、さっと火を通す。塩、こしょう各少々をふる。

●パスタは少量でも具だくさんのソースと一緒に食べるから満足感あり。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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