豚しゃぶなめたけ風きのこのっけ
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カロリー
塩分材料（２人分）
豚しゃぶしゃぶ用肉…160g
しめじ…２パック(約200g)
大根おろし…300g
万能ねぎの小口切り…10本分
合わせ調味料
・みりん、しょうゆ…各大さじ２
・酢…大さじ1/2
作り方
1.
しめじは小房に分ける。
2.
合わせ調味料を鍋に入れて弱火にかける。沸騰してきたらしめじを加えてふたをし、５～６分蒸し煮にする。ふたを取って強火にし、へらなどでかき混ぜながら１～２分いり煮にする。火を止めてそのままおき、粗熱をとる。
3.
別の鍋に湯をたっぷり沸かし、豚肉を１枚ずつくっつかないように入れてゆでる。肉の色が変わったら取り出し、湯をきる。
4.
３を器に盛り、２をのせて、大根おろしの汁を軽くきってのせ、万能ねぎを散らす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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