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チキンの野菜ソース蒸し

野菜の自然な甘みが混ざって深い味わいに

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チキンの野菜ソース蒸し
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チキンの野菜ソース蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

409Kcal
チキンの野菜ソース蒸しの塩分

塩分

1.7g
チキンの野菜ソース蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 玉ねぎの粗みじん切り…小1個分
  • セロリの粗みじん切り…1/2本分
  • セロリの葉のせん切り…適宜
  • にんじんの粗みじん切り…1/2本分
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 白ワイン…大さじ2
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

とり肉は塩小さじ1/4をまぶし、縦2cm幅に切る。

2.

フライパンにとり肉の皮目を下にして並べる。とり肉をおおうように玉ねぎ、セロリ、セロリの葉、にんじん、にんにくをのせる。塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、ワイン、オリーブ油大さじ2を回しかける。

チキンの野菜ソース蒸しの作り方2

粗く刻んだ香味野菜でおおい、とり肉を蒸す。


3.

ふたをし、強めの中火にかける。蒸気が上がってきたら中火にし、時々揺すりながら7~8分蒸し焼きにする。

※この料理は、直径26cmのフライパンを使って調理しています。

調理: 撮影:木村拓

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