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チキンのレモンにゅうめん

さっぱりしたエスニック風味

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チキンのレモンにゅうめん
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チキンのレモンにゅうめんのカロリーカロリー
(1人分)

349Kcal
チキンのレモンにゅうめんの塩分

塩分

3.7g
チキンのレモンにゅうめんの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりささ身…2本
  • 桜えび…大さじ1 1/2
  • キャベツ…1枚(約60g)
  • 万能ねぎ…4本
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • レモン汁…大さじ1 1/2
  • もやし…1/2袋(約100g)
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • そうめん…3束(約150g)
  • とりガラスープの素…大さじ1/2
  • ・塩
作り方

作り方

1.

ささ身は筋を除いて4cm長さのそぎ切りにし、縦細切りにする。キャベツは小さめの一口大に切る。万能ねぎは斜め4cm長さに切って、水にさらす。

2.

フライパンに水5カップ、スープの素を入れてひと煮立ちさせ、1のささ身を加える。再び煮立ったらアクを除き、桜えび、赤とうがらし、レモン汁、塩小さじ1/3を加え、そうめんを加えて袋の表示よりも少し短めに煮る。

チキンのレモンにゅうめんの作り方2

とり肉のうまみが出たゆで汁でそうめんをゆでる。


3.

1のキャベツ、もやしを加えてさっと煮しんなりしたら器に盛って、水けをきった万能ねぎをのせ、レモンを添える。

※この料理は、直径26cmのフライパンを使って調理しています。

調理: 撮影:木村拓

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