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牛こましょうが焼き

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材料

材料()

  • 牛こましょうが焼き(作りやすい分量・4人分)
  •  ・牛切り落とし肉…400g
  •  ・しょうがのせん切り…20g
  •  ・砂糖、しょうゆ、酒、サラダ油
  • そのまま食べるなら(2人分)
  •  ・キャベツのせん切り…大1枚分
  •  ・にんじんのせん切り…少々
  •  ・牛こましょうが焼き…半量(でき上がり分より使う)
作り方

作り方

1.

ボウルに砂糖、しょうゆ、酒各大さじ3を入れて混ぜ、しょうがを加える。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉を強めの中火で炒める。肉の赤みがなくなってきたら1を加え、煮汁がほとんどなくなってつやが出るまで3~4分炒め煮にする。

●保存容器に入れ、冷蔵で4~5日間保存可。冷凍の場合は冷凍用保存袋に入れ、約2週間保存可。

3.

そのまま食べるなら、キャベツのせん切り、にんじんのせん切りを混ぜて器に盛り、牛こましょうが焼きを盛る。
カロリー1人分387kcal、塩分1人分2.1g

牛こましょうが焼きの作り方3


調理: 撮影:野口健志

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