牛こましょうが焼き

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
牛こましょうが焼き

カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚の生姜焼き
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
重信初江
撮影:
野口健志

材料()

牛こましょうが焼き(作りやすい分量・4人分)

 ・牛切り落とし肉…400g

 ・しょうがのせん切り…20g

 ・砂糖、しょうゆ、酒、サラダ油

そのまま食べるなら(2人分)

 ・キャベツのせん切り…大1枚分

 ・にんじんのせん切り…少々

 ・牛こましょうが焼き…半量(でき上がり分より使う)

作り方

1.

ボウルに砂糖、しょうゆ、酒各大さじ3を入れて混ぜ、しょうがを加える。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉を強めの中火で炒める。肉の赤みがなくなってきたら1を加え、煮汁がほとんどなくなってつやが出るまで3~4分炒め煮にする。

●保存容器に入れ、冷蔵で4~5日間保存可。冷凍の場合は冷凍用保存袋に入れ、約2週間保存可。

3.

そのまま食べるなら、キャベツのせん切り、にんじんのせん切りを混ぜて器に盛り、牛こましょうが焼きを盛る。
カロリー1人分387kcal、塩分1人分2.1g

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X