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タンドリーチキン

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タンドリーチキンのカロリーカロリー
(1人分)

309Kcal
タンドリーチキンの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉(皮なし)…2枚(約500g)
  • ミニトマト…適宜
  • サニーレタス…適宜
  • 漬けだれ
  •  ・プレーンヨーグルト…1/2カップ
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・カレー粉、おろししょうが…各大さじ1
  •  ・粗塩…小さじ1
  •  ・豆板醤…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
作り方

作り方

1.

とり肉は全体にフォークを刺して穴をあけ、漬けだれをしみこみやすくする。

タンドリーチキンの作り方1


2.

保存用密閉袋に漬けだれの材料を混ぜ入れ、とり肉を加えて口を閉じて袋の上から軽くもみ、そのまま室温で約30分おく。時間がある場合は冷蔵庫に一晩おき、使うときは室温にもどす。袋からとり肉を取り出し、軽く汁をきってアルミホイルでふんわり包み、フライパンに入れる。

タンドリーチキンの作り方2


3.

水1カップを加えてふたをし、沸騰したら弱めの中火で約20分蒸し焼きにする。水分が少なくなったら湯を足す。アルミホイルをはずし、一口大に切って器に盛り、縦半分に切ったミニトマト、サニーレタスを添える。

●蒸し焼きにした肉はフライパンで焼き、こんがり焼き色をつけても。

タンドリーチキンの作り方3


調理: 撮影:白根正治

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