
豚こまつくね
達人が伝授!安い肉でごちそう
甘辛だれをしっかりからめて照りを出す
1人分:
460kcal
1.8g
材料(2人分)
肉だね
・豚こま切れ肉
250g
・長ねぎの粗みじん切り
1/3本分
・青じその粗みじん切り
5枚分
・溶き卵
1/2個分
・片栗粉
大さじ1 1/2
・塩
少々
水菜のざく切り
1/3わ分
みょうがの薄い輪切り
1個分
白いりごま
少々
甘辛だれ
・砂糖
大さじ1 1/2
・酒、しょうゆ、水
各大さじ1
・サラダ油
・豚こま切れ肉
250g
・長ねぎの粗みじん切り
1/3本分
・青じその粗みじん切り
5枚分
・溶き卵
1/2個分
・片栗粉
大さじ1 1/2
・塩
少々
水菜のざく切り
1/3わ分
みょうがの薄い輪切り
1個分
白いりごま
少々
甘辛だれ
・砂糖
大さじ1 1/2
・酒、しょうゆ、水
各大さじ1
・サラダ油
作り方
-
1
-
2
フライパンに油小さじ2を熱し、を並べて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼く。
-
3
甘辛だれを加え、ふたをして約3分蒸し焼きにする。ふたを取って煮汁をからめ、火を止める。器に水菜を敷き、つくねをのせ、みょうがを散らし、ごまをふる。

脇雅世 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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カテゴリ:
-
主な食材:
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