白身魚のホイル焼きおろしだれ添え
111kcal
2.4g
材料(2人分)
生たら…2切れ
チンゲン菜…1株
えのきたけ…1袋(約100g)
煮汁
・酒、水…各大さじ1
おろしだれ
・大根おろし…40g
・ポン酢じょうゆ…大さじ4
・白すりごま…小さじ1
・一味とうがらし…小さじ1/4
・塩
チンゲン菜…1株
えのきたけ…1袋(約100g)
煮汁
・酒、水…各大さじ1
おろしだれ
・大根おろし…40g
・ポン酢じょうゆ…大さじ4
・白すりごま…小さじ1
・一味とうがらし…小さじ1/4
・塩
作り方
- たらは塩少々をふって約5分おき、ペーパータオルで水けを拭く。チンゲン菜は葉と軸に分けて葉はざく切りにし、軸は八つ割りにする。えのきたけは小房に分ける。
- 約30cm四方のアルミホイル2枚にたらを1切れずつのせ、チンゲン菜、えのきたけも半量ずつのせる。煮汁の材料を混ぜて半量ずつふり、アルミホイルの口を合わせてから折り、閉じる。
- 魚焼きグリルに2を並べ入れ、強火で10〜13分焼く。ホイルごと器に盛り、おろしだれの材料を混ぜて添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
このレシピの参考動画
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