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基本のとりがゆ

なめらかな口当たり。とりのうまみたっぷり

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基本のとりがゆのカロリーカロリー
(1人分)

197Kcal
基本のとりがゆの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(3~4人分)

  • とり手羽中…6本
  • …1合
  • ・塩
作り方

作り方

1.

鍋に米、手羽中、塩小さじ1 1/2を入れ、水7 1/2を加えて火にかける。

基本のとりがゆの作り方1


2.

沸騰にしたら弱火にし、アクを丁寧に取り除く。

基本のとりがゆの作り方2


3.

ふたをして少しずらし、約40分煮る。煮ている間は、ぬめりが出るのでかき混ぜないこと。アクが出たら、そのつど取り除く。米がやわらかくなり、とろみがついたら火を止める。

基本のとりがゆの作り方3


調理: 撮影:木村拓

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