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えびザーサイそうめん

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えびザーサイそうめんのカロリーカロリー
(1人分)

472Kcal
えびザーサイそうめんの塩分

塩分

2.2g
えびザーサイそうめんの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • むきえび…100g
  • ザーサイ(瓶詰)…40g
  • おろししょうが…1かけ分
  • おろしにんにく…1片分
  • レタス…3枚
  • 長ねぎ…10cm
  • そうめん…3束
  • ・ごま油、酢、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

ザーサイはせん切りにして大きめのボウルに入れ、しょうが、にんにく、ごま油大さじ3、酢大さじ1 1/2、しょうゆ大さじ1を加えて混ぜる。

2.

えびは塩ゆでする。そうめんはゆで、冷水でもみ洗いして、ぬめりを取り、ざるにあけて軽く水をきる。

3.

レタスは一口大にちぎり、ねぎは縦半分に切って芯(しん)を除いてせん切りにして水にさらす。

4.

1のボウルに2、水をよくきった3を加えて混ぜ合わせる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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