白菜のとり梅蒸し鍋

時短、塩分控えめ

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白菜のとり梅蒸し鍋

ひき肉だれを白菜にかけて蒸し煮にした

カロリー
166kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
鍋もの > 鍋もの その他 > アレンジ鍋
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

白菜…1/4株

とりむねひき肉…100g

えのきたけ…1袋(約100g)

合わせ調味料

 ・梅肉、しょうが汁、みりん…各大さじ1

 ・酒…大さじ2

 ・しょうゆ…小さじ1

 ・水…大さじ3

作り方

1.

白菜は4~5cm長さのざく切りにし、えのきたけは長さを半分に切る。

2.

ひき肉と合わせ調味料を混ぜる。

3.
少しのひき肉でも、調味料を混ぜて白菜にかければ、満足の食べごたえに。

少しのひき肉でも、調味料を混ぜて白菜にかければ、満足の食べごたえに。

土鍋に白菜を立てて並べ入れる。間にえのきたけを挟み入れ、2を回しかける。ふたをして強火にかけ、蒸気が出てきたら中火にし、7~8分蒸し煮にする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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