大根の塩漬け

Name: 大根の塩漬け
Yield: 作りやすい分量・約750g
Cuisine: 和食
Ingredients: 大根…2/3本; 大根の葉…100g; しょうがのせん切り…１かけ分; ・塩

200kcal台以下！大根＆白菜の太らないおかず

せん切りしょうがをプラスして風味よく

全量：

174kcal

8.0g

材料（作りやすい分量・約750g）

大根
　2/3本
大根の葉
　100g
しょうがのせん切り
　１かけ分
・塩

1

大根は５〜６cm長さの太めのせん切りにし、大根の葉は小口切りにする。
2

ポリ袋に入れ、しょうがと、塩大さじ１を加えて混ぜる。空気をしっかり抜き、口を閉じる。しんなりするまで30分以上おく。

＊密封容器に入れ、冷蔵庫で３〜４日間保存可。

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藤井恵さんのレシピ

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