中華風お刺し身サラダ

中華風お刺し身サラダ

ピリ辛しょうゆ味のドレッシングで

カロリー
163kcal
塩分
2.3g
調理時間
10
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
久保香菜子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

いさき(刺し身用)…160g

長ねぎ…1本

レタス…4枚

貝割れ菜…1パック

ドレッシング(豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/3、砂糖小さじ1/2、しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、ごま油小さじ2)

あれば香菜(シャンツァイ)…適宜

作り方

1.

ねぎはせん切りにして水にさらし、レタスは5mm幅に切り、貝割れ菜は半分に切る。

2.

ボウルにドレッシングの材料を順に加えながら混ぜる。

3.

1を合わせてよく水をきり、器に盛って、いさきをのせる。2のドレッシングをかけ、香菜を飾る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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