中華風お刺し身サラダ
時短でラク
163kcal
2.3g
10min
材料（２人分）
いさき(刺し身用)…160g
長ねぎ…１本
レタス…４枚
貝割れ菜…１パック
ドレッシング
・豆板醤[トウバンジャン]…小さじ1/3
・砂糖…小さじ1/2
・しょうゆ…大さじ２
・酢…大さじ１
・ごま油…小さじ２
あれば香菜(シャンツァイ)…適宜
長ねぎ…１本
レタス…４枚
貝割れ菜…１パック
ドレッシング
・豆板醤[トウバンジャン]…小さじ1/3
・砂糖…小さじ1/2
・しょうゆ…大さじ２
・酢…大さじ１
・ごま油…小さじ２
あれば香菜(シャンツァイ)…適宜
作り方
- ねぎはせん切りにして水にさらし、レタスは５mm幅に切り、貝割れ菜は半分に切る。
- ボウルにドレッシングの材料を順に加えながら混ぜる。
- １を合わせてよく水をきり、器に盛って、いさきをのせる。２のドレッシングをかけ、香菜を飾る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 久保香菜子
- 料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
このレシピの参考動画
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