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ぶりの照り焼き

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ぶりの照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

335Kcal
ぶりの照り焼きの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • ぶり…大2切れ
  • 大根おろし…3cm分
  • たれ
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ2
  • ・小麦粉、サラダ油、バター
作り方

作り方

1.

ぶりの表面に小麦粉を薄くまぶす。余分な粉は払うようにする。

ぶりの照り焼きの作り方1


2.

フライパンに油大さじ1を熱し、ぶりを入れる。こんがりと焼き色がつくまで、返しながら焼く。しっかりと焼き色がついたら、フライパンの余分な油をペーパータオルでさっと拭き、たれの材料を混ぜて加える。

ぶりの照り焼きの作り方2


3.

全部の面にたれがからむように返しながらさっと焼き、全体にたれがなじんだらバター3gを加えてからませ、火を止める。たれごと器に盛り、大根おろしの汁をきって添える。

ぶりの照り焼きの作り方3


調理: 撮影:竹内章雄

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