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蒸し野菜のくるみみそディップ

くるみを混ぜただけの和風ディップでぐっとおしゃれに

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蒸し野菜のくるみみそディップのカロリーカロリー
(1人分)

141Kcal
蒸し野菜のくるみみそディップの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • ブロッコリー…1/4個(約80g)
  • にんじん…1/3本
  • かぶ(葉つき)…1個
  • くるみみそ
  •  ・くるみ…大さじ2
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・砂糖、みりん…各大さじ1/2
  •  ・ごま油…小さじ1
作り方

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて、にんじんとともに7~8mm厚さの輪切りにする。かぶは、茎を1.5cm残して葉と切り分け、1.5cm幅のくし形切りにする(葉はみそ汁に使う)。

2.

フライパンににんじん、かぶ、ブロッコリーの茎を並べ入れ、小房に分けたブロッコリーをのせる。水1/2カップを注ぎ入れ、ふたをして火にかける。約5分蒸し焼きにし、器に盛る。 

3.

くるみみそのくれうみは粗く刻み、残りの調味料と混ぜ合わせる。別の器に入れて2に添える。

調理: 撮影:澤木央子

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