禁断のソーセージ揚げパン

禁断のソーセージ揚げパン

高カロリーだけど、間違いないおいしさ

カロリー
525kcal
塩分
1.8g
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしお弁当お花見パーティー
プロ料理家:
瀬尾幸子
撮影:
木村拓

材料(2~3人分)

ウインナソーセージ …8本

パセリ…1枝

食パン(サンドイッチ用)…4枚

・粒マスタード、揚げ油

作り方

1.
パンに、粒マスタードをたっぷりぬって、ソーセージを芯(しん)にして巻く。揚げると粒マスタードの辛みが抜けるので、たっぷりぬってもOK。

パンに、粒マスタードをたっぷりぬって、ソーセージを芯(しん)にして巻く。揚げると粒マスタードの辛みが抜けるので、たっぷりぬってもOK。

食パンは縦半分に切る。片面に粒マスタード大さじ1/4ずつぬり、ソーセージを手前にのせて巻き、2カ所をようじで刺して留める。

2.

揚げ油を中温(170℃)に熱し、1を入れて揚げる。きつね色になったら取り出して油をきり、半分に切って器に盛る。続けてパセリを入れ、パリッとするまで揚げて揚げパンに添える。好みでタバスコやケチャップを添えても。

●パンが油を吸うので高カロリーだけど、禁断のおいしさ(笑)。マスタードの酸味がおつまみっぽいんです。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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