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牛ごぼうのはちみつしょうが煮

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牛ごぼうのはちみつしょうが煮のカロリーカロリー
(1人分)

317Kcal
牛ごぼうのはちみつしょうが煮の塩分

塩分

2.7g
牛ごぼうのはちみつしょうが煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • ごぼう…1/2本
  • しょうが…大2かけ(約20g)
  • 煮汁
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ2
  •  ・はちみつ…大さじ1
  •  ・水…1カップ
作り方

作り方

1.

ごぼうは包丁の背で皮をこそげて斜め薄切りにし、水にさらす。しょうがはせん切りにする。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。

2.

鍋に煮汁を煮立て、牛肉、しょうがを加え、ごぼうも水けをきって加える。

3.

再び煮立ちアクが出てきたら除く。強めの中火にし、時時混ぜながら6~7分、汁けがほとんどなくなるまで煮る。

牛ごぼうのはちみつしょうが煮の作り方3

強めの中火にしたら、焦げつかないように混ぜながら、水分をとばして煮詰める。


調理: 撮影:鈴木泰介

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