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とりとじゃがいものごまうま煮かけご飯

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とりとじゃがいものごまうま煮かけご飯のカロリーカロリー
(1人分)

571Kcal
とりとじゃがいものごまうま煮かけご飯の塩分

塩分

1.7g
とりとじゃがいものごまうま煮かけご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりささ身…3本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • じゃがいも…1 1/2個
  • なめこ…1袋(約100g)
  • 温かいご飯…茶碗大盛り2杯分(約300g)
  • 中華スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ2
  •  ・水…270ml
  • 白練りごま…大さじ3
  • ・酒、塩
作り方

作り方

1.

玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。じゃがいもは縦半分に切り、四つ割りにする。なめこはざるにあけ、さっと洗って、水けをきる。ささ身は5等分に切る。

2.

鍋に中華スープを煮立て、ささ身、玉ねぎ、じゃがいもを入れる。再び煮立ったら弱火にし、7~8分煮る。じゃがいもに火が通ったら、なめこ、練りごま、酒大さじ1、塩小さじ1/3弱を加え、時々混ぜながら、とろみがつくまで煮る。

とりとじゃがいものごまうま煮かけご飯の作り方2

とり肉とじゃがいもに火が通ったら、なめこを加えて煮込み、煮汁にとろみをつける。


3.

器にご飯を盛り、2をかける。好みでラー油をかける。

調理: 撮影:三村健二

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