とりと野菜のおかずスープ

とりと野菜のおかずスープ

バターとチーズの油脂分で乾いた体を潤わせて

カロリー
295kcal
塩分
3.2g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
大越郷子
撮影:
安井真喜子

材料(2人分)

とり手羽先…4本

スライスチーズ(溶けるタイプ)…1枚

キャベツ…1/4個

玉ねぎ…1個

じゃがいも…1個

にんじん…1/2本

顆粒スープの素…大さじ1/2

・塩、バター、こしょう

作り方

1.

キャベツは芯をつけたまま、玉ねぎとともに4等分のくし形切り、じゃがいもは四つ割りにし、にんじんは乱切りにする。手羽先は関節部分を切り、骨に沿って切り目を入れる。

2.

1をすべて鍋に入れ、塩小さじ1/2をふり、水3 1/2カップとスープの素を入れて強火にかける。沸騰したら、中火にして20~25分煮込み、バター大さじ1とこしょう少々を入れて混ぜ合わせる。

3.

器に盛り、チーズを半量ずつちぎってのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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